芳芙格格 FUNFUKAGA|蜂鳥之舞 日研精品咖啡|自然原力的尋播者
很不一樣的咖啡生豆二次處理,植菌發酵處理:植菌發酵、厭氧植菌發酵
咖啡生豆參考釀紅酒的處理方式:厭氧發酵、雙重厭氧發酵、全漿果處理、蘭姆木桶發酵、酵素發酵
咖啡生豆水洗處理系統介紹:傳統水洗、傳統半水洗、濕刨法
咖啡生豆日曬處理系統介紹:傳統日曬、兩段式半日曬、果泥日曬、蜜處理
略說五大咖啡豆處理方向,日曬、水洗、動物消化發酵、參考紅酒厭氧發酵、二次處理/植菌發酵
對植菌咖啡的期許